Voilà aujourd'hui est née ma petite cousine très attendu, je suis super heureuse un petit cousin adorable, Louka, et maintenant une jolie petite fille qui porte le doux prénom de Perle. Encore bravo aux parents et un énorme bisous à mon petit cousin et maintenant à ma jolie petite cousine ...
II Blog en pause Bac oblige à très vite ...
Je sais que en ce moment je ne suis pas super présente sur le blog que je ne poste pas souvent mais le BAC approche à grand pas et je me concentre à fond dessus alors en attendant d'être un peu plus disponible voici un repas spécial fast food :
J'ai confectionné des petites barquettes à frites je vous mettrai un tutoriel très prochainement.
On commence par le pain à hamburger
Personnellement je conseil plutôt de l’acheter déjà tout fait car le résultat n’est pas celui espéré on obtient un étouffe-chrétien qui ne ressemble et n’a en rien le gout du vrai pain à hamburger, en plus la préparation et longue et fastidieuse et le cout de reviens identique, voir même plus cher. C’est pourquoi je ne vous mettrai pas la recette j’essayerai d’en trouver une plus gouteuse, si vous en avez une n’hésitez pas à me laisser un commentaire.
Comme garniture je choisi de m’inspirer de MacChiken.
Les nuggets de poulet :
Pour 5 nuggets (environ)
300g de poulet
2 blanc d’œuf + 1 entier
Mélange d’épices (fameux mélange Ducros épices mexicaines)
Corn Flakes (environ 60g)
De l’huile
Mixer le poulet avec les épices et un blanc d’œuf.
Formez les nuggets et les faire précuire à la vapeur, je pense que ce n’est pas une bonne idée il faut mieux les faire frire à la poêle car pour moi à la vapeur cela les as rendu très sec.
Battez l’œuf entier et le deuxième blanc en omelette, dans une assiette.
Dans une autre assiette mettre les corn flakes mixés avec un peu de mélange d’épices.
Trempez chaque nuggets dans l’œuf puis dans la panure, deux fois de suite (je vous assure c’est nécessaire).
Mettre au frigo 15 minutes minimum puis faire griller dans un peu d’huile.
Pour le montage du hamburger :
Mettre la base du pain à hamburger puis une feuille de salade, quelques tomates tranchés, le nuggets un peu de ketchup et refermer avec le chapeau du pain.
La recette initiale est prévue avec une sauce mais je trouve déjà la recette suffisamment lourde pour en rajouter !
Et que serait un repas fast-food sans les potatoes :
1kg de pommes de terre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe d’épices mexicaines Ducros
2 cuillères à soupe de farine
Sel, poivre
Couper les pommes de terre sans les éplucher.
Placez-les dans une boite refermable avec les autres ingrédients (sauf farine) et secouer mettre la farine et secouez à nouveau.
Disposez les pommes de terre et les faire cuire dans une poêle et veillant à les retourner pendant la cuisson. Cuisson initiale : 20 minutes prévoir plutôt 35 minutes.
La fameuse sauce Creamy qui va merveilleusement bien avec les potatoes :
On monte une mayonnaise avec un jaune d’œuf, sel, poivre et l’huile. On ajoute une cuillerée à soupe de jus de citron.
Puis on intègre un petit morceau d'échalote haché très fin.
On termine en ajoutant une ou deux cuillères à soupe de crème fraîche.
Et voilà un plat 100% fast-food ! Avec les quelques petites rectifications que je vous ai mentionné votre repas et sure de faire un grand succès !
Encore une fois n’hésitez pas à me laisser vos avis c’est avec eux qu’on avance !
D'accord la patience est une vertu mais c'est vrai que je vous ai fait patienter un peu beaucoup quand même alors enfin le voilà cet article !
Il y'a quelques temps mes parents m'ont annoncé qu'ils offraient à ma sœur mon chéri et moi en week-end à Disney, quelle joie un autre de mes rêves qui se réalise ! Alors je ne pouvais pas aller à Disney sans une touche de fantaisie j’ai donc décidé de confectionné des nœuds comme Minnie pour moi et ma sœur.
Alors malheureusement débutant juste en couture je ne me suis pas lancer dans la création j’ai donc confectionné mes petits nœuds avec l’aide de ce tuto ----> http://envie-de-creer.fr/couture/tutos-petits-noeuds/
Et voilà le résultat un séjour inoubliable à Disney et des compliments sur nos nœuds de la part de Jack Sparrow si c’est pas la classe ça quand même ^^
Il y'a quelques jours je suis allée à l'huilerie pas loin de chez moi ils ont une petite boutique où ils vendent plein de petites choses délicieuses, et parmis ces petites choses des épices pour pain d'épices, alors j'ai voulu tester...
J'ai prit la recette sur Marmiton, et refait quelques petites choses à ma façon, c'est un site sur lequel je vais beaucoup et que j'adore j'ai d'ailleurs tous les livres et j'en suis une grande fan !
Ingrédients :
- 250 g de miel
- 250 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 cuillères à soupe de mélange pour pain d'épices
- 2 œufs
- 10 cl de lait
Préparation :
Faites chauffer 250 g de miel à la casserole ou au
micro-ondes, puis versez-le bien chaud dans un saladier sur 250 g de farine, mélangée à 1 paquet de levure chimique, les deux sucres et le mélange d'épices.
En remuant cette préparation avec une cuillère en bois,
incorporez petit à petit 2 œufs, puis un peu de lait juste tiède pour amalgamer le tout.
Préchauffez le four à thermostat 5/6 (160°C) pour ma part c'est bien moins que ça comme thermostat j'ai mis à 3.
Versez la préparation dans un moule à cake bien beurré et
fariné.
Enfournez et laissez cuire pendant 1h à 1h15, pour moi la cuisson a mis 45 minutes.
Il se garde une semaine, enveloppé dans du papier
d'aluminium.
Et voilà le résultat je vous dirais si il est bon mais je ne sais pas si il tiendra une semaine car il sens divinement bon !
EDIT : Résultat j'en avais fait deux et il n'en reste ... aucun ! Preuve qu'il était quand même délicieux !
